料理(ポン食堂)

シンプルに。揚げと豆腐のお味噌汁

料理人のポン
料理人のポン
こんにちは。ブロガーのポン(@ponnenmaru2)です。

シンプルにいつも飲んでいるお味噌汁。

これも紹介しとこうと思います。

シンプルだけど飽きません 笑

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

ポン食堂(@ponnenmaru2)がシェアした投稿

材料

・豆腐        (1/2丁)

・厚揚げ       (1枚)

・水         (200cc)

・かつお節      (1つかみ程度)

・煮干し       (1つかみ程度)

*だし汁は好みもあります。

・味噌        (大さじ1)

作り方

・まず鰹節と煮干しとお水を鍋に入れ、30分程度放置します。
・一度煮たせて沸騰したら灰汁をとり、かつお節と煮干しを捨てます。
・豆腐と厚揚げを切り、鍋に入れ、中火で煮込みます。
・最後に火を切って、味噌をいれて味を整えたら完成です。

感想

普段から慣れ親しんで飲んでいるお味噌汁です。
飽きずに、ずっと続けてのんでいられます。
シンプルですが、オススメの一品でした。

 

ABOUT ME
薬剤師のポン
薬局薬剤師9年目。 薬学部卒業後、大手チェーン薬局に就職。大病院の門前薬局の前で働き、あらゆる科の調剤を担当する。一通りの仕事がわかってきてから、「自分の地元だったらもっといい仕事ができる」と考え、自分の地元で働きたいと強く願うようになり、地元の調剤薬局に転職。現在は地域密着薬剤師として地元の中小薬局で勤務中。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA