大根おろしソースの和風ハンバーグ

1. まず、玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器にうつして600Ｗで3分。レンジでチンしてください。
2. 大根おろしもあらかじめすりおろしておきましょう。
3. 合いびき肉、１の玉ねぎ、牛乳、パン粉、塩コショウを入れて、よくこねます。全体に混ざり、丸められるようになるまでこねこねしてください。
4. 混ざったら、お好みのハンバーグの大きさにして、中央部分にくぼみをつけます。（タネの完成）
5. フライパンにサラダ油を入れて、熱します。３のタネを入れて、2～3分中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返します。
6. 酒（なければ水でもOK）を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。タネに中まで火を通して、通ったらお皿に一旦タネを出しておく
7. タネを焼いていたハンバーグに、ポン酢、みりん、醤油、砂糖、大根おろし（全体の半量）を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
8. 煮詰まったら残りの大根おろしとお好みで片栗粉を入れる。（ソースの完成）
9. ハンバーグのタネをフライパンに戻し、ふたをして弱火で4分ほど煮込めば完成です♪

完成