料理人のポン
こんにちは。ブロガーのポン(@ponnenmaru2)です。
今日の冷蔵庫の中身は
豚ミンチ、白菜
そしてキッチン棚に春雨
煮物つくっていきますか!!
白菜と、春雨と豚ミンチでできる。うま煮
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材料
・白菜 (1/4個)
・春雨 (40g)
・豚ミンチ (150g)
・サラダ油 (適量)
・しょうがチューブ (5㎝ほど)
・だしの素 (小さじ1杯程度)
・片栗粉 (大さじ1杯)
・塩コショウ (お好み)
・酒 (大さじ1杯)
・砂糖 (大さじ1杯)
・しょうゆ (大さじ2杯)
作り方
・白菜はざく切りにしておきます。
・春雨に熱湯を入れて、戻しておきます。
・フライパンにショウガチューブを垂らし、サラダ油を入れます。
・豚ミンチを入れ、肉の色が変わったら白菜を入れます。
・全体に油が回ったら、酒、砂糖、しょうゆ、だしの素と水300cc
を加えます。
・15分中火で煮込みます。
・フタを開けて弱火にし、戻した春雨を加え、5分ほど煮込みます。
・火を弱めて、片栗粉を入れて、とろみがついたら完成♪
